【ppzhan摘要】8月8日，桶裝方便面、奶茶紙杯等被曝外桶印刷部分的熒光性物質(zhì)面積超標(biāo)；8月26日，罐裝冰凍可樂爆炸致一名湖北男孩臉部受傷。一個(gè)月內(nèi)，接連兩起有關(guān)食品包裝安全的事件再一次讓公眾意識(shí)到，在追求“吃得放心”上，食品包裝安全是多么重要的一環(huán)。
　　
　　月餅包裝盒有刺鼻氣味
　　
　　“現(xiàn)在的月餅包裝越來越精美，但是安全問題卻很突出。”邵先生表示，前幾天，他為了采購月餅包裝盒，于是去到了批發(fā)市場(chǎng)想買一些回來，但是一走近批發(fā)檔口，就能聞到一股刺鼻的味道。
　　
　　據(jù)邵先生稱，月餅包裝盒之所以會(huì)散發(fā)出如此刺鼻的味道，是用來粘合包裝盒的膠水作祟。“這些膠水含有有毒的甲苯化學(xué)品，我看到包裝廠的員工有的手都爛了，消費(fèi)者吃了這種包裝盒裝的月餅，身體肯定也會(huì)受影響。”
　　
　　“有些包裝盒包了一層又一層，每一層都要用膠水粘著，危害更嚴(yán)重。”邵先生表示，對(duì)人體而言，這種毒害是長(zhǎng)時(shí)期的，會(huì)引發(fā)慢性中毒。而在里面工作的農(nóng)民工，天天吸入這種有毒氣體，危害更大。我希望通過你們的呼吁，能夠凈化一下這個(gè)行業(yè)，保護(hù)農(nóng)民工的身體健康。"
　　
　　據(jù)記者了解，甲苯侵入人體的途徑主要有吸入、食入、經(jīng)皮膚吸收，健康危害包括對(duì)皮膚、粘膜有刺激性，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻醉作用。如果短時(shí)間內(nèi)吸入較高濃度，可出現(xiàn)眼及上呼吸道明顯的刺激癥狀、眼結(jié)膜及咽部充血、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、胸悶、四肢無力、步態(tài)蹣跚、意識(shí)模糊。重癥者可有躁動(dòng)、抽搐、昏迷。*接觸可發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征、肝腫大、皮膚干燥、皸裂、皮炎等慢性中毒癥狀。
　　
　　“膠黏劑里含有的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體有很大毒害。”食品包裝專業(yè)人士指出，許多“三無”包裝盒多產(chǎn)自小作坊加工點(diǎn)，質(zhì)量堪憂。還有一些小加工廠在生產(chǎn)過程中采用熒光增白劑提高紙張潔白度，這種物質(zhì)有致癌性。據(jù)了解，正規(guī)食品包裝盒上應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)廠家名稱、地址和電話。
　　
　　月餅豪華包裝藏毒是食品包裝材料自身缺陷帶來的危害的表現(xiàn)。目前人們普遍使用的食品包裝材料主要分為塑料類、金屬類、和紙（殼）類等。塑料是使用廣泛的食品包裝材料。塑料屬于高分子聚合物，在聚合合成工藝中會(huì)有一些單體殘留和一些低分子量物質(zhì)溶出。為了改善塑料的加工性能和使用性能，在其生產(chǎn)過程中需要加入一些添加劑（如穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、著色劑、抗靜電劑、可塑劑等加工助劑）。上述物質(zhì)在一定條件下，會(huì)從聚合物材料向接觸的食品中遷移而污染食品。金屬包裝材料化學(xué)穩(wěn)定性差，特別是包裝酸性內(nèi)容物時(shí)，金屬離子極易析出而影響食品風(fēng)味，一般需要在金屬容器的內(nèi)、外壁施涂涂料，內(nèi)壁涂層中的化學(xué)污染物會(huì)向內(nèi)容物遷移污染食品，外壁含苯的涂料和油墨也會(huì)滲透而污染內(nèi)容物。紙制品是一種傳統(tǒng)的食品包裝材料，在食品包裝中占有相當(dāng)重要的地位。紙包裝的安全問題主要來自于造紙過程中加入的添加劑，或原料本身的不清潔，或采用霉變甚至使用回收廢紙作為原料。
　　
　　第二包裝材料生產(chǎn)不規(guī)范也會(huì)導(dǎo)致食品安全。目前我國食品包裝生產(chǎn)企業(yè)近6000余家，規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。小型企業(yè)占相當(dāng)大的比例，目前僅就塑料袋的生產(chǎn)，全國90，的企業(yè)都是小企業(yè)，從業(yè)人員素質(zhì)偏低和技術(shù)水平落后等問題比較突出。有些企業(yè)為降低成本，使用劣質(zhì)原材料，甚至非法使用回收的廢舊塑料，在一次性塑料餐飲具生產(chǎn)中，使用工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害原輔材料，或加入有毒色母料把產(chǎn)品染成黃色，還堂而皇之地標(biāo)上“可降解”字樣，或加入有致癌作用的熒光增白劑掩蓋雜質(zhì)。此外，我國大部分食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行外購包裝制品，而生產(chǎn)包裝制品的企業(yè)通常是通用型企業(yè)，其生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件難以保證產(chǎn)品的安全性。同時(shí)，現(xiàn)在絕大多數(shù)食品企業(yè)不允許包裝企業(yè)在產(chǎn)品上打上自己的標(biāo)志，公眾無法監(jiān)督，包裝企業(yè)又多以成本高低來決定購買加工材料從而造成食品安全隱患。
　　
　　第三食品包裝安全監(jiān)管薄弱。在我國盡管食品包裝材料有相應(yīng)的法律法規(guī)（《中華人民共和國食品安全法》）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。但是受食品安全管理體制和政府職能分工的限制。目前的法律體系并沒有得到較高水平的貫徹執(zhí)行。監(jiān)管缺乏依據(jù)缺乏技術(shù)支撐。相對(duì)于食品本身的安全監(jiān)管來說我國食品包裝安全監(jiān)管明顯薄弱，甚至存在“監(jiān)管盲區(qū)”。我國要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得生產(chǎn)許可，但在包裝企業(yè)中卻缺乏有效的準(zhǔn)入和管理機(jī)制。目前只制定了《食品用塑料及紙制品的包裝、容器、工具等制品市場(chǎng)準(zhǔn)入強(qiáng)制生產(chǎn)許可（QS）認(rèn)證》實(shí)行了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。而陶瓷、玻璃、金屬、橡膠、竹制品等食品包裝材料，大部分仍未實(shí)行。
　　
　　慎重選擇，一看二聞三動(dòng)手
　　
　　食品包裝安全與食品質(zhì)量同樣重要。因此，董金獅呼吁，生產(chǎn)者應(yīng)在食品包裝上多下功夫，不僅要讓包裝材料質(zhì)量過硬，并且在包裝盒上清晰地告知消費(fèi)者使用方法不當(dāng)導(dǎo)致的后果。而作為消費(fèi)者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權(quán)利。
　　
　　董金獅提醒，除避免上文所述誤區(qū)外，消費(fèi)者還應(yīng)在選擇食品時(shí)，注意包裝物上的使用說明等文字。此外，還可以通過以下方式，盡可能避免不安全食品包裝的侵害。
　　
　　選擇正規(guī)大超市或商場(chǎng)購物。正規(guī)的購物商業(yè)區(qū)，食品安全相對(duì)也更有保證，路邊攤點(diǎn)越少接觸越好。
　　
　　塑料制品，能不用就不用。美國得克薩斯大學(xué)研究者發(fā)表在美國《環(huán)境與健康展望》期刊上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)中根本不存在完全“安全”的塑料制品。如果確實(shí)要用到塑料袋，可以按照以下“順口溜”分辨出不合格產(chǎn)品：“手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形還滲漏，剪碎了水里會(huì)下沉，一折會(huì)出白印子”。
　　
　　選食品包裝，做到“一看、二聞、三動(dòng)手”。一看外包裝有沒有破損，有沒有食品生產(chǎn)許可的QS標(biāo)識(shí)，是否標(biāo)有明確的生產(chǎn)及保質(zhì)日期；二聞食品包裝是否有異味，特別是與食物直接接觸的包裝物，如超市熟食區(qū)的一次性餐盒及保鮮膜等，如果包裝袋有香味，也好慎重，一些發(fā)達(dá)國家的《食品衛(wèi)生法》就規(guī)定，食品包裝必須無味，因?yàn)橐恍┯邢阄兜陌b袋可能含有過量的揮發(fā)性物質(zhì)；三動(dòng)手是說要用手去感受食物外包裝，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看是否容易破損。