鋁是僅次于鋼鐵產(chǎn)值的一種金屬，但鋁材用作包裝材料的前史卻只30余年。這些年，鋁在包裝方面用量越來越大，這是因為它具有一系列功能。它密度小，僅為鋼的1/3，分量較輕;有的加工性，易于沖壓成各種雜亂的形狀;耐腐蝕性強，不會生銹;阻隔性、遮光性、保香性*，能有效地維護商品;導(dǎo)熱率高，便于對鋁質(zhì)罐頭滅菌;呈銀白色，色澤漂亮，且對光的反射率大，易于打印，打印作用好;無毒無味，不會因鋁離子逸出而給內(nèi)裝食物帶來異味;廢鋁容器能夠收回重熔，無環(huán)境污染等。它的首要缺點是：原料較軟，強度較低，受磕碰時易于變形;焊接功能差，接縫不能焊接;對酸和堿的耐腐蝕性較差，不宜盛裝生果類食物;本錢較。
　　
　　鋁質(zhì)包裝材料首要有純鋁板、合金鋁板和鋁箔等。
　　
　　(1)純鋁板和合金鋁板
　　
　　純鋁板含鋁99.9%以上，厚度通常在0.25~0.3mm之間。它質(zhì)軟，強度低，故較少利用它作包裝材料，但也有用它作酒類容器。
　　
　　合金鋁板是在鋁中增加少數(shù)的鎂、錳、銅組成的合金加工而成。包裝上常用的鋁合金有鋁鎂合金和鋁錳合金，又稱防銹鋁合金。合金鋁板的強度和硬度明顯提高，耐腐蝕功能強，拋光性好，長時間保存表面仍堅持光亮。
　　
　　合金鋁板多用于制造罐頭容器，用于魚類和肉類罐頭時，不會象鍍錫罐發(fā)生硫化變黑表象;更多的是包裝飲料，不會使飲料呈現(xiàn)發(fā)渾和風(fēng)味改變等表象。
　　
　　(2)鋁箔
　　
　　鋁箔是用純度99.5%以上的純鋁經(jīng)壓延而成，厚度在0.005~0.2mm之間。它質(zhì)輕有光澤，反射能力強，可作防熱絕緣包裝;阻隔性好，不透氣體和水汽;易于加工，簡單將其加工成各種形狀;便于打印、上膠、上漆、上色、壓印、印花等;對溫度適應(yīng)性強，高溫或低溫時形狀安穩(wěn);遮光性、保香性等。鋁箔的zui大缺點是不耐酸和強堿，不能焊接，耐撕裂強度較低。
　　
　　鋁箔在包裝上應(yīng)用非常廣泛，它能夠獨自包裝物品;更多的是與紙、塑料薄膜等制成復(fù)合材料，用于食物、卷煙、化妝品、藥品、化學(xué)品等的包裝、可制成蒸煮袋，包裝方便食物和蒸煮食物等。