箱式微波牛肉干烘干機烘干效率高殺菌更*

牛肉干，可謂是人人愛吃的休閑美食。全國各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖断埠?，推出的牛肉干也是各具特色。?nèi)蒙風(fēng)干牛肉干，五香牛肉干，咖喱牛肉干，辣味牛肉干等等。牛肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血，修復(fù)組織等方面特別適宜。而牛肉干是用黃牛肉腌制而成的，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。是居家旅游*的休閑食品，不同口味的牛肉干只是調(diào)味配制方法不同，而制作牛肉干的工藝流程是一樣的。從選料到蒸煮，切片，浸漬，涼干，烤干等幾道程序。今天我們主要是介紹烘干所需要的微波牛肉干烘干機。

過去的牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬，燒土炕烘，生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次，污染嚴(yán)重。后來又有蒸汽烘房或者電熱房，衛(wèi)生條件得到改善，減少了灰塵和細(xì)菌的污染。但仍然存在一些問題，首先是烘干時間過長，二是蒸汽，電熱的能耗成本高，經(jīng)濟效益低。第三也就是zui重要的一點是這種烘干方法殺菌不*，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。由上海丹吉爾實業(yè)研發(fā)推出的微波牛肉干烘干機解決了這一難題。并*推出箱式微波牛肉干烘干機，適合小型牛肉干加工廠使用。

微波牛肉干干燥殺菌的特點：

一、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比，一般可節(jié)電1/3～1/2。　

二、低溫殺菌效果好，微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。　

三、控制方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)24小時生產(chǎn)。　

四、微波設(shè)備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。特別是小型箱式微波烘干機，僅需1平米的空間，每一個牛肉干加工店都可配備一臺，現(xiàn)做現(xiàn)賣更受歡迎。

上海丹吉爾實業(yè)有限公司

：劉女士

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