| 蘇州市浩鑫包裝材料有限公司
主營產(chǎn)品： 復合包裝材料 |
| 蘇州市浩鑫包裝材料有限公司
主營產(chǎn)品： 復合包裝材料 |
| 參考價 | 面議 |
包裝印刷網(wǎng)采購部電話：0571-88918531
QQ:2568841715
聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
更新時間：2017-01-03 16:34:34瀏覽次數(shù)：652
聯(lián)系我們時請說明是包裝印刷網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
什么是蒸煮真空袋,能耐高溫多少度呢-
浩鑫小林簡單介紹介紹：
蒸煮袋就是做高溫熟食的包裝袋,一般要求121° 好像是145°
還有一種是低溫真空蒸煮袋,一般要求100°一下就可以.如果超過這些溫度,包裝袋會脫層.是復合袋,有一層尼龍膜跟其它一種毒性低的膜復合在一起的.
我們如何辨別蒸煮真空袋的好壞：
1、無毒、無氣味、殘留溶劑測定值小于5mg/m2。
2、耐熱、耐壓性優(yōu)良，經(jīng)121℃、40分鐘高溫蒸煮后要求無變形、無剝離。
3、*密封，水蒸氣透過率接近于零，對于三層、四層結(jié)構(gòu)不大于0.5g/m2·24h。
4、外觀平整良好、無皺折、氣泡和異物附著。
5、無滲漏、抗油脂性能優(yōu)良、吸油率不大于1%。
6、有遮光性、無氣體透過性。PET/CPP普通袋要求稍低，氧氣透過量不大于120cm3/m2·24h·atm，三層、四層結(jié)構(gòu)0.5cm3/m2·24h·atm。
蒸煮真空袋的作用：
真空包裝袋的主要作用就是除氧，以有利于防止食品出現(xiàn)變質(zhì)的情況，其原理也是比較簡單的，因食品霉腐變質(zhì)主要由于微生物的活動造成的，而大多數(shù)微生物(如霉菌與酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)與食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
耐蒸煮真空包裝袋一般都是根據(jù)客戶的需求專門生產(chǎn)定制的。從高溫蒸煮的角度來說，分為低溫蒸煮、中溫蒸煮和高溫蒸煮；低溫蒸煮指的是110-115度；中溫蒸煮指的是121-125度，高溫蒸煮指的是130-135度；高溫蒸煮袋目前做的是135度的；時間都是30-35分鐘；以上小林為朋友們帶來的關(guān)于蒸煮真空袋的問題介紹需要大家滿意！需要可以小林！
