生鮮食品需求持續(xù)增加包裝市場前景良好

2016-04-26 13:25:08Foodaily每日食品網(wǎng)閱讀量：7080      我要評論

　　導讀：根據(jù)Technavio新的報告，分析師預計*包裝市場將以近8%的復合年增長率增長，到2019年超過310億美元。在預測期內(nèi)，包裝材料的需求有望增加，主要的原因是消費者意識提高、生鮮食品的需求增長和加工食品的消費增長。

　　根據(jù)Technavio新的報告，分析師預計*包裝市場將以近8%的復合年增長率增長，到2019年超過310億美元。在預測期內(nèi)，包裝材料的需求有望增加，主要的原因是消費者意識提高、生鮮食品的需求增長和加工食品的消費增長。

　　三因素共促包裝市場增長

　　Technavio研究分析師Sharan稱，對于包裝行業(yè)來說，“確保食物安全的技術需求在持續(xù)增長，同時飲料行業(yè)對于碳酸飲料和非碳酸飲料的應用需求也在增加?？梢砸揽窟@些因素來共同推動市場增長。“

　　Technavio市場研究分析師確定了以下三因素將引導*包裝市場：食品行業(yè)衛(wèi)生包裝的需求；創(chuàng)新包裝方案的開發(fā)；消費者參與。

　　由于消費者和食品生產(chǎn)商對食品安全的重視，包裝供應商正專注于推出符合衛(wèi)生標準并確保產(chǎn)品質(zhì)量的*包裝方案。對于食品行業(yè)來說，包裝在維持食品的安全和質(zhì)量上至關重要。包裝方案例如氣調(diào)包裝（MAP）能幫助延長貨架期和保護儲存食品的質(zhì)量。此外，無人工添加劑和防腐劑的新鮮配制食品需求迫使生產(chǎn)商尋找更*的包裝方案，以提高產(chǎn)品貨架期。

　　創(chuàng)新包裝方案，有助保障食品質(zhì)量

　　食品和飲料包裝材料的物理屏障、抗菌性等改良性能的引進有助于保障食品質(zhì)量，同時不再需要使用防腐劑和添加劑。

　　在2015年9月的拉斯維加斯包裝展覽會上，Multisorb Technologies推出了經(jīng)特殊設計的不同于人造防腐劑的氧氣吸收劑和干燥劑的分配器，這有助于保障質(zhì)量并防止腐敗。

　　引入納米傳感器,對運輸和儲存過程中食品和飲料的狀況進行跟蹤和監(jiān)控，這大大提高了飲料行業(yè)對納米復合包裝材料的需求。這樣的包裝材料也能夠減少氣體的泄漏，增加保質(zhì)期時間。與此同時，對用來包裝果汁和能量飲料等非碳酸飲料的除氧納米復合材料薄膜的需求也在增加。

　　綜合智能技術，提升消費者體驗感

　　結合智能技術的包裝已成為一個消費者參與和提高市場品牌的工具?？蛻羰芤嬗?的包裝，能夠獲取有關產(chǎn)品在購買及后期消費時的信息。

　　2014年，喜力公司將智能包裝技術用于他們?yōu)槠【破孔龅腎gnite互動設計上，旨在創(chuàng)造一個難忘的體驗。瓶子底部有一個微型傳感器和塑料基板，能根據(jù)外部環(huán)境響應并在八個明亮的發(fā)光二極管幫助下點亮。同時，哈根達斯則采用了Timer（定時器）應用程序，客戶可以掃描包裝蓋上的二維（QR）代碼，通過增強現(xiàn)實技術看到一個兩分鐘的視頻，而此時冰淇淋達到理想的食用溫度。

　　Sharan說：“同時推出的一些*包裝解決方案還包括，當產(chǎn)品接近保質(zhì)期時標簽上能夠改變顏色的產(chǎn)品新鮮度指標。”

　?。ㄔ瓨祟}：生鮮食品需求增長推動包材市場持續(xù)擴容）

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