【ppzhan摘要】在日前舉辦的第七屆煙臺葡萄酒博覽會葡萄酒產業(yè)發(fā)展論壇上，有專家指出，中國的葡萄酒企業(yè)除了將眼光放在釀造“佳釀”上，也可以考慮放下身段做一些老百姓喜聞樂見的葡萄酒，提高中國的葡萄酒消費量。

        雪白的桌布、優(yōu)雅的環(huán)境、透明的高腳玻璃杯·····說起葡萄酒，我們可能會不由自主地想起這些畫面。但是在第七屆煙臺葡萄酒博覽會葡萄酒產業(yè)發(fā)展論壇上，有專家提出，葡萄酒應打破這些傳統(tǒng)的古板模式，生產更多的小包裝葡萄酒以方便人們在更多的場合飲用，從而更進一步的拓寬葡萄酒消費市場。

      事實上，1999年，法國某釀造商推出了1/4瓶裝的POP香檳。這種鈷藍色的小瓶容積只有187毫升，還附帶著一根吸管，徹底顛覆了傳統(tǒng)的香檳概念。公司希望借小包裝和新口味吸引年輕的消費者，“讓他們在可口可樂以外多一種選擇”，打破陳規(guī)的小包裝香檳就此在酒壇流傳開來。

      因此，葡萄酒也可以效仿香檳的做法，走“迷你”路線。傳統(tǒng)的750毫升玻璃瓶裝葡萄酒因為得帶著開瓶器，還要準備高腳玻璃杯，這種正式、古板的形象影響了葡萄酒的普及。而小瓶葡萄酒的出現(xiàn)則顯得恰逢其時；它能有效的控制酒量，保持新鮮的口感，可以隨時享受美酒而不必擔心喝剩下的半瓶會浪費。

      據了解，在中國市場，375和187毫升一般用作四五酒店的迷你吧銷售和航班頭等艙商務艙用酒。近年來，小瓶葡萄酒不僅逐漸被大眾接受，還頻頻在時裝展、夜總會、新潮酒吧、名人婚禮等場所露面，甚至還有公司白領把它們帶進辦公室。

      這種小瓶酒的消費主力通常是年輕人，他們喜歡非正式地享用葡萄酒。而小瓶酒用打開一罐可樂的方式，可以實現(xiàn)將葡萄酒從鋪著白桌布的餐桌上請下來，帶到普通大眾特別是年輕人的身邊。