【ppzhan摘要】過了五一小長假，大家都期盼端午節(jié)，糯糯的粽子、清香的粽葉早已經(jīng)成為這個節(jié)日的特色。但是天氣的炎熱成了市民大快朵頤的阻礙，這就促進(jìn)了真空包裝機(jī)械的發(fā)展。進(jìn)入炎熱的夏季，真空包裝行業(yè)走俏、進(jìn)入發(fā)展的高峰。
　　
　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，對于食物的要求已不僅僅是溫飽，更多的人向往的是嘗盡各種美食，為此到每個地方去寄沒有時間也乜有精力，這就促進(jìn)了真空包裝機(jī)械的發(fā)展。
　　
　　真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速發(fā)展。在我國發(fā)展于19世紀(jì)80年代初期，之后在90年代初期開始少量使用?，F(xiàn)在普遍的應(yīng)用于食品行業(yè)，如各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品。因為袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時對某些松軟的物品，經(jīng)全自動真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面。
　　
　　率
　　
　　高生產(chǎn)效率真空包裝機(jī)的生產(chǎn)效率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)十件，熱成型-充填-封口機(jī)的生產(chǎn)可達(dá)500件/分以上。
　　
　　自動化
　　
　　日本一家公司生產(chǎn)的TYP-B系列旋轉(zhuǎn)真空室式包裝機(jī)具有自動化程度相當(dāng)高的多工位。該機(jī)有充填和抽真空兩個轉(zhuǎn)臺，充填轉(zhuǎn)臺有6個工位，完成供袋、投料、充填預(yù)封口直至將包裝件送至抽真空轉(zhuǎn)臺。抽真空轉(zhuǎn)臺有12個工位，也就是12個真空室，完成抽真空和封口直至成品輸出，生產(chǎn)效率可達(dá)40袋/分，主要用于包裝軟罐頭類食品。
　　
　　單機(jī)多功能
　　
　　在單機(jī)上實現(xiàn)多功能可方便地擴(kuò)大使用范圍。實現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī)。具有代表性的產(chǎn)品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機(jī)上完成。
　　
　　組配生產(chǎn)線
　　
　　組成生產(chǎn)線當(dāng)需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機(jī)上會使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便。這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。如法國CRACE-CRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚，真空包裝生產(chǎn)線和瑞典樹宏有限公司與瑞典紡織研究院研制的紡織品真空包裝系統(tǒng)等。
　　
　　采用新技術(shù)
　　
　　在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來;在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面，應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù);將*的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上，如裝上計算機(jī)控制的粗粒物高精度組合秤;在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上，應(yīng)用*高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等。所有這些新技術(shù)的采用，使得真空包裝機(jī)更加和智能化。