【ppzhan摘要】雖說(shuō)民以食為天，但是食品安全事件卻是層出不窮，其中也不乏出在包裝材料上的。我們一直在倡導(dǎo)著健康飲食，但是包裝也是食品的組成部分，只有后的包裝合格了，食品才算合格。而且要真正的實(shí)現(xiàn)綠色，還需要注重包裝材料的環(huán)保性能。
　　
　　一次性發(fā)泡塑料餐具自解禁以來(lái)，食品包裝領(lǐng)域圍繞這個(gè)話題的討論就不曾間斷。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)消費(fèi)者和餐飲企業(yè)表示，即使解禁也不會(huì)使用發(fā)泡餐具。有業(yè)內(nèi)人士稱，這種解禁也不被使用的現(xiàn)象，意味著食品的綠色環(huán)保包裝理念已經(jīng)深入人心，而這種理念也是食品包裝行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。
　　
　　那么在這個(gè)未來(lái)趨勢(shì)中，包裝企業(yè)應(yīng)該如何把握其中的機(jī)會(huì)？這些機(jī)會(huì)中又面臨著哪些急需解決的問(wèn)題？針對(duì)這一問(wèn)題，有關(guān)專家表示：“發(fā)泡餐盒現(xiàn)在存在的主要問(wèn)題，是其回收利用困難，如果沒(méi)有解決回收處理問(wèn)題，盲目恢復(fù)生產(chǎn)、銷售，勢(shì)必造成污染。而所謂的綠色、環(huán)保包裝是指生態(tài)環(huán)境和人類健康無(wú)害，能重復(fù)使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。就消費(fèi)者拒絕發(fā)泡餐盒的現(xiàn)象，可以說(shuō)明的是消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)在逐漸提高，這是一種好現(xiàn)象，值得鼓勵(lì)。”
　　
　　在上，綠色包裝也是堅(jiān)持減量化、能降解、可回收、能重復(fù)及再填充利用的原則。消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)提高，對(duì)食品包裝的要求也相應(yīng)提高。因此，中國(guó)的食品包裝行業(yè)應(yīng)借此開展科技創(chuàng)新，開發(fā)新型的、有助于持續(xù)發(fā)展的綠色、環(huán)保包裝，使食品包裝的未來(lái)向著安全化、透明化、減量化、資源化、無(wú)害化、產(chǎn)業(yè)化及化方向發(fā)展。因?yàn)橹挥泻蟮陌b合格了，合格的食品才終合格。
　　
　　而在這些未來(lái)方向中，不少企業(yè)也可以獲得新的發(fā)展機(jī)會(huì)，比如做餐具回收處理的企業(yè)。在我認(rèn)為，包裝的回收問(wèn)題也是綠色包裝未來(lái)發(fā)展方向的重要一部分。因?yàn)槲覀兌贾?，回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任，只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。而目前的狀況是，回收企業(yè)不僅沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模較之幾年前還在縮小，主要是因?yàn)榧夹g(shù)和資金問(wèn)題。如果企業(yè)在技術(shù)方面有突破，或許就能夠改變這種行業(yè)現(xiàn)狀。
　　
　　包裝行業(yè)已經(jīng)逐漸成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分之一。但就目前來(lái)看，我國(guó)的包裝行業(yè)存在著許多不和諧的現(xiàn)象。這種不和諧，跟企業(yè)的功利性有關(guān)，也跟國(guó)家的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)未能及時(shí)更新相關(guān)，更跟企業(yè)的違法成本過(guò)低相關(guān)。因此，要解決目前這些棘手問(wèn)題，需要多頭聯(lián)動(dòng)。
　　
　　從企業(yè)的角度上，首先是應(yīng)該加強(qiáng)自律，使用符合制品的原料生產(chǎn)相應(yīng)的包裝產(chǎn)品。食品是進(jìn)入人口的東西，為保障食品安全的后一道屏障，包裝當(dāng)然馬虎不得。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該開展科技創(chuàng)新，技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，真正向著綠色、環(huán)保方向前進(jìn)，而不只是炒作概念上的綠色包裝。
　　
　　當(dāng)然，企業(yè)的這些努力需要政府的支持。比如說(shuō)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)督力度，對(duì)生產(chǎn)不合格不安全的包裝企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，讓其違法成本高于企業(yè)獲得的利益，從而確保合格產(chǎn)品在市場(chǎng)流通。其實(shí)，按照環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè)，都希望政府加強(qiáng)監(jiān)管，好的市場(chǎng)環(huán)境是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。