滕州魯創(chuàng)分析有限公司依照GB/T25223-2010/ISO 12228-1999《動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定 氣相色譜法》標(biāo)準(zhǔn)(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO也采用此方法作為分析植物甾醇的標(biāo)準(zhǔn)方法) 建立了植物甾醇的氣相色譜分析法(GC法)和GC分析條件,各甾醇的分離效果好,且雜峰少.
魯創(chuàng)公司分析室首先摸索了常見植物性食物的前處理方法,包括酸解、皂化、萃取、衍生等條件,同時優(yōu)化了植物甾醇的GC分析條件;選擇了植物油、谷類、豆類、蔬菜、水果、薯類、堅果等7大類共約150個食物樣品,利用GC法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾烷醇、菜油甾烷醇含量,并計算總植物甾醇含量及各甾醇的相對含量。